Col fondo, sui lieviti,
non sboccato. Metodo ancestrale.
Questo Prosecco fermenta
spontaneamente con i propri
lieviti indigeni e matura
in bottiglia.

Consigliamo di berlo limpido,
lasciando i lieviti sul fondo della bottiglia,
dall’aperitivo al secondo piatto,
soprattutto abbinato a piatti delicati,
pesce al forno, tartare, soppressa e polenta.
Con altre pietanze vi suggeriamo
di versarlo in una caraffa,
come da tradizione, per degustarlo
più corposo e con i lieviti.