Metodo italiano
con fermentazione
in autoclave lenta
e conseguente naturale presa
di spuma con formazione
di piccole bollicine
e produzione di note
aromatiche inebrianti.

Versatile, ideale dall’aperitivo
al dolce. Indicato per pasteggiare
con zuppe di legumi
e frutti di mare, paste o risotti
pesce, pollame, formaggi
caprini o a media stagionatura,
in abbinamento a frutta fresca .